國內市場假貨橫行，大到品牌產品小到衣食住行，市民身邊充斥著假冒偽劣商品。近日，市民日常飲用的蜂蜜也被爆料出假冒產品，令市民十分擔憂。下面我為大家介紹鑒別蜂蜜真假的簡單方式：

    其一：摻水蜜蜂。很容易用勺子舀起來或倒下去的，即為摻水。

    其二：蔗糖蜜蜂。蜂蜜里摻入白糖或紅糖等蔗糖后味雖然還是甜，但持續短，香味也比較差。純蜂蜜結晶粒較軟化，用手搓捻結晶料無砂粒感，結晶粒放到嘴里很快就溶化。摻假的蜂蜜放到嘴里不易溶化；

    其三：摻食糖蜂蜜。取蜂蜜一份，加清水4份，攪拌均勻，逐漸加入酒精，如果出發絮狀物，表明該蜜蜂摻有飴糖；如只出發渾濁而沒有白色絮狀物則該蜂蜜比較純。

    其四：摻淀粉蜂蜜。取蜂蜜2克放入試管，加蒸餾水20毫升，用酒精燈加熱者沸，冷卻后加2滴碘酒，如出現藍色或綠色，表明該蜜摻有淀粉。

    假冒偽劣的市民沒有經過合格檢驗，飲用后對人體的傷害難以估量，消費者購買蜂蜜可以通過上述方式來辨別真假，確保買到正品蜂蜜，對自己和家人的健康都是種保障。