在這個假冒偽劣產品橫行的社會，大的器材小到食品都存在假冒偽劣現象，就連易被人忽視的紅糖竟然也存在造假的問題，有市民在超市購買紅糖沖泡開后呈現白色，并且無法正常溶解，著實令人匪夷所思。

    假冒紅糖是在白糖中摻入色素、淀粉攪拌均勻就變成了“紅糖”，那么為什么造假者會這樣做呢，主要原因是紅糖比白糖銷路好，利潤大的原因。

    市民可以通過顏色和手感來辨別紅糖的真假，正品紅糖應該為精細的暗紅色粉末狀，同時易結成塊狀。而制假的紅糖用手揉搓就會呈現白色顆粒，便是摻入其中的白糖。